POLLO A LA CERVEZA
Un buen guiso de pollo, muy fácil y rico, que podemos dejar preparado con antelación, y nos sirve para llevar en el Tupper al trabajo. Ingredientes: Pollo, cerveza, cebolla, ajo, […]
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LECHAZO ASADO AL HORNO DE LEÑA
Si el lechazo es bueno no necesita ningún aderezo. Agua, sal y un poco de manteca. Al Hacerlo en el horno de leña hay que tener cuidado con controlar bien […]
CONEJO CON CERVEZA Y TOMATE
La carne de conejo es muy sana y poco calórica, muy buena combinación con la cerveza y tomate. Ingredientes: Conejo, cerveza, tomate, tomillo, cebolla, ajo, AOVE: Elaboración: pedimos al carnicero […]
CALDERETA DE CORDERO A LA LEONESA
Un guiso con mucha tradición leonesa, que elaboraban los pastores. Se sigue haciendo en muchos pueblos de la provincia leonesa. Con los pastos y paisajes tan maravillosos, que tenemos en […]
CARNE GUISADA CON VERDURAS Y VINO TINTO
Me han pedido una receta de carne guisada. Es plato de los de siempre, pero muy rico. Podemos llevarlo en el tupper al trabajo, y comer de una forma sana. […]
CODILLO ASADO CON CERVEZA Y PATATAS
El codillo siempre está rico, y si le asamos con cerveza y lo acompañamos con patatas, deliciosos. También se puede acompañar con puré de patatas y chucrut, y también está […]
CECINA DE CHIVO, CON PATATAS, REPOLLO Y PIMIENTOS ASADOS.
Este fin de semana se celebra la Feria de la Cecina de Chivo en Vegacervera. Sólo tiene dos secretos, que el producto sea de la mayor calidad y que esté […]
ARROZ CON SETAS Y POLLO
El otoño nos trae con sus primeras lluvias, las setas. Producto que podemos cocina de formas diferentes, en este caso con arroz, pollo y verduras. Me gusta ponerle azafrán, no […]
POLLO CON CHAMPIÑONES Y TEMPURA DE VERDURAS
El pollo es un alimento sano y económico, con el que podemos preparar miles de recetas diferentes. Hoy como acompañamiento, he optado por una tempura de verduras. Muchas de ellas […]
ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON SALSA
Una receta muy casera, de las que tanto nos gustan. Se pueden hacer de diferentes formas, carne, pescado, setas, y con diferentes salsas. Pero siempre deliciosas. Ingredientes: 500 gr de […]
La Pitanza Cazurrina 