Un buen guiso de pollo, muy fácil y rico, que podemos dejar preparado con antelación, y nos sirve para llevar en el Tupper al trabajo.
Ingredientes: Pollo, cerveza, cebolla, ajo, perejil y AOVE.
Elaboración: Cortamos el pollo en trozos, o se lo pedimos a nuestro carnicero, que nos lo dejará cortado a nuestro gusto. Cortamos la cebolla y el ajo en trocitos.
Doramos el pollo en una cazuela en un poco de aceite, lo sacamos y doramos la cebolla y el ajo. Agregamos el pollo, la cerveza y un poco de perejil picado. Dejamos cocer, si es en una cazuela unos 25 minutos, y si es en una olla unos 12 minutos. Debe quedar tierno. Así de fácil.
La Pitanza Cazurrina 